Al caballero Arnaldo le gustaba comer las setas asadas con la salsa de la carne. Combinaban bien con el cordero. También con las albóndigas. Y no le haría ascos a un buen guiso con magro de cerdo. Todo menos pollo. Las setas no combinan bien con el pollo, se repelen. Hoy en día, los analfabetos culinarios cocinan las setas con pollo, y se lo comen, sin que semejante revoltijo les retuerza las tripas. Claro que no son setas. Son esos engendros transgénicos cultivados que venden ahora y que no saben a nada, por eso combinan con el pollo, también pobre e insulso, nada con nada. Se pone malo sólo con recodar aquella mesonera flaca y sin asear que pretendió servirle semejante atentado a la buena cocina…
jueves, 9 de diciembre de 2010
domingo, 28 de noviembre de 2010
MI HERMANO
"Nunca le perdoné a mi hermano gemelo que me abandonara durante siete minutos en la barriga de mamá, y me dejara allí, solo, aterrorizado en la oscuridad, flotando como un astronauta en aquel líquido viscoso, y oyendo al otro lado cómo a él se lo comían a besos.
Fueron los siete minutos más largos de mi vida, y lo que a la postre determinarían que mi hermano fuera el primogénito y el favorito de mamá.
Desde entonces salía antes que Pablo de todos los sitios: de la habitación, de casa, del colegio, de misa, del cine... aunque ello me costara el final de la película..."
Fueron los siete minutos más largos de mi vida, y lo que a la postre determinarían que mi hermano fuera el primogénito y el favorito de mamá.
Desde entonces salía antes que Pablo de todos los sitios: de la habitación, de casa, del colegio, de misa, del cine... aunque ello me costara el final de la película..."
Después de tantos años de inagotable persecución hacia la línea de meta, decidí la noche previa a nuestro dieciocho cumpleaños acabar con aquello. !Nunca más volvería a intentar de una manera consciente llegar antes que Pablo! Sería difícil, se trataba de algo más que un hábito.
Como cada mañana ese verano, nos acercamos a nadar al mar. Dejamos nuestras cosas en el mismo lugar de siempre, y por primera vez, conteniendo el aliento, esperé. Pablo extrañado, aprovechó bien su oportunidad y corrió hacia el acantilado y...saltó. Esa fue la última vez que vi a Pablo, !Quien lo hubiera sospechado!
sábado, 30 de octubre de 2010
QUE ES PARA MI LA LITERATURA Y SU IMPORTANCIA EN EDUCACION PRIMARIA
La literatura para mí, es todo aquello que es transnmitido mediante la pablabra y de una forma bella, relativo a pensamientos, sentimientos, vivencias, ilusiones, fantasias, realidades... siendo capaz por un lado, de involucrarnos en un mundo paralelo a nuestra propia realidad y aislado de la misma, y a su vez enriquecer aspectos de ésta.
Es por todo ello, por lo que creo que es fundamental su presencia en EDUCACION PRIMARIA,
ya que el acercamiento de los alumnos a determinados textos literarios les ayuda a desarrollar diferentes aspectos como: el desarrollo de la imaginación, el enriquecimiento de su vocabulario, la fluidez de palabra y expresión...y por su puesto, la creación del hábito de lectura que les facilitará,en años posteriores ,su propio desarrollo cultural (tanto dentro de la escuela como fuera).
Es por todo ello, por lo que creo que es fundamental su presencia en EDUCACION PRIMARIA,
ya que el acercamiento de los alumnos a determinados textos literarios les ayuda a desarrollar diferentes aspectos como: el desarrollo de la imaginación, el enriquecimiento de su vocabulario, la fluidez de palabra y expresión...y por su puesto, la creación del hábito de lectura que les facilitará,en años posteriores ,su propio desarrollo cultural (tanto dentro de la escuela como fuera).
lunes, 18 de octubre de 2010
DEBAJO DE MI CAMA
DEBAJO DE MI CAMA
Son más de las doce de la noche. Fuera, a través de la ventana, una noche fría y húmeda, que anuncia por fin el arranque de las calderas, me hace sentir segura y cobijada. Cierro el libro que cada noche me lleva de la mano al sopor que precede al sueño, y, previo a apagar la luz de mi mesilla, un sentimiento infantil e irracional, me hace echar un vistazo debajo de la cama. No hay nada, sino fuera por la cálida sensación de confort que transmite el suelo de roble viejo y lustroso, diría que aparece aséptico, no da miedo. Sólo una antigua caja roja presidiendo el gran vacío rompe la oscuridad de su pequeño universo. Tiene un gran cierre plateado perfectamente centrado y apenas levanta un palmo del suelo. Es rectangular y sus esquinas dejan entrever el inexorable paso del tiempo pese a lucir orgullosa e imponente. Se sabe guardián de un gran tesoro. Creo que hace años que no la abro. Me ha acompañado siempre, en cada mudanza, desde ya no sé cuantos años.
Un cielo encapotado de lamas color pino, impecablemente alineadas, me transmiten una grata sensación de orden. Más allá, a través del perfecto paralelismo del somier, entreveo el azul claro del colchón. Al fondo, la colcha de color verde. Abajo, las maderas del suelo, perfectamente encajadas como un puzle sencillo, brillan intactas. Nadie las ha pisado. En las cuatro esquinas, acotando el ecosistema de mis miedos nocturnos, redondas y de un gris plomizo fuerte y protector, cuatro robustas columnas custodian cada noche el secreto de mi caja y de mis sueños, que esta noche serán buenos, para recordar, quizá los guarde en la caja.
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